Descriptif
La bière de Saint-Louis est née en 1816 par la construction de la brasserie baptisée du nom de son fondateur : Brasserie Freund.
Les bières
Bière Blonde 1816
Une bière franche et typée au nez épicé, ronde et persistante embouche, à la mousse veloutée, abondante et fine. Une amertume agréable et une belle couleur d’or soutenu. Filtrée, non pasteurisée, pur malt.
Bière Blanche
Une bière légère, discrètement acidulée au goût subtil d’agrumes, finement voilée. Nez de froment agréable avec une note finale rafraîchissante.Filtrée, non pasteurisée, pur malt
Bière Ambrée
Bière ambrée légèrement trouble pour les mêmes raisons que la Blonde. Les maltes légèrement grillés qui sont utilisés dans cette bière lui confèrent un nez de caramel. L'entrée en bouche confirme ce nez. Elle a une bouche légèrement acide et piquante qui se prolonge par une amertume légère due au houblon. Non filtrée, non pasteurisée, pur malt.
Bière de Printemps
Bière artisanale de dégustation, non filtrée et non pasteurisée légèrement ambrée. Ce sont des bières sur lie dont le goût reste en évolution. Un dépôt naturel de levure en fond de bouteille est gage de qualité. Pur malt.