Weihnachtliche Backstube vom Brotmuseum von Alsace

Das „Maison du Pain d’Alsace“ lädt zu einem kulinarischen Erlebnis im Zeichen der Weihnachtstraditionen ein – zwischen Museum, Backstube und Teestube.

• Mitten in der Backstube begleiten die Düfte der Weihnachtsspezialitäten die Herstellung von Blätterteig-Tannenbäumen („Sapain“), Lebkuchen, Schnitzlaïwel, Christolle, Berawecka und anderen Köstlichkeiten – nicht zu vergessen das Sortiment von fast 35 verschiedenen Bredele-Sorten, die vor Ort hergestellt und gebacken werden. Bei einem Rundgang kann man den Bäckern zudem bei der Zubereitung über die Schulter schauen.

• Eine Teestube rundet das Versprechen eines genussvollen Moments ab.

• Das Museum, das im ehemaligen „Poêle“ der Bäckerzunft aus dem Jahr 1522 untergebracht ist, ist einen Abstecher wert! Die Geschichte des Brotes und die kulinarischen Traditionen der Festtage werden durch eine sinnliche Entdeckungsreise und eine Familienrallye rund um Weihnachtslegenden in den Mittelpunkt gerückt. Eine Gelegenheit auch, auf die Tradition des Weihnachtsbaums in Sélestat und die Bedeutung der kulinarischen Genüsse bei den Weihnachtsfeierlichkeiten einzugehen.

25 Jahre kulinarische Genüsse, 25 Variationen elsässischer Spezialitäten

Vom 1. bis zum 25. Dezember wird – als Anspielung auf den Adventskalender – jeden Tag eine Spezialität vorgestellt und zur Verkostung zubereitet.

Besondere Öffnungszeiten:

• 24/12: 08:00 bis 14:00 Uhr


• 31/12: 09:00 bis 14:00 Uhr


• 25. und 26/12: geschlossen